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芒果流沙慕斯蛋糕的做法

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今年爱上了慕斯蛋糕,所以一发不可收拾的狂做多款慕斯蛋糕~~,各种水果慕斯
所以趁着表妹的生日,来做一个美美的蛋糕送给她惊喜一下!!

食材明细

主料
辅料
配料

芒果流沙慕斯蛋糕的做法步骤

  • 芒果流沙慕斯蛋糕的做法步骤:1
    1
    将烤好的戚风蛋糕切成两片备用
  • 2
    芝士隔执水软化加入牛奶搅拌到顺滑,成为芝士糊
    鱼胶片用冰水泡好,隔热水溶化备用
    所有芒果打成浆,取1/3放到冰箱冷冻结成硬块,余下2/3芒果浆加到芝士糊中
    奶油用打蛋器打发至6-7成即可
    将芝士糊和打发好的奶油混合搅拌后,再加入溶化了的鱼胶片拌匀,即成为慕斯糊
  • 芒果流沙慕斯蛋糕的做法步骤:3
    3
    在蛋糕模具边上铺上一层奇异果后,加入一片蛋糕片
  • 芒果流沙慕斯蛋糕的做法步骤:4
    4
    然后将慕斯糊倒入蛋糕模,分量刚好可以铺满下面的蛋糕片即可
  • 芒果流沙慕斯蛋糕的做法步骤:5
    5
    取出已冻成硬块的芒果浆放在蛋糕中央~
  • 芒果流沙慕斯蛋糕的做法步骤:6
    6
    又再倒入慕斯糊,刚好可以淹没芒果浆即可
  • 芒果流沙慕斯蛋糕的做法步骤:7
    7
    将最后的蛋糕片放入蛋糕模中,倒入余下的慕斯糊
  • 芒果流沙慕斯蛋糕的做法步骤:8
    8
    最后将慕斯糊抹平,将蛋糕放进冰箱冷藏2小时即可,最后就是取出铺上水果装饰成美美的蛋糕了!
来自 美食天下 可乐鱼 的作品
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶  

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