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万圣节糖霜甜甜圈的做法

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食材明细

甜甜圈
辅料

万圣节糖霜甜甜圈的做法步骤

  • 万圣节糖霜甜甜圈的做法步骤:1
    1
    鸡蛋打入无油无水的盆中。
  • 万圣节糖霜甜甜圈的做法步骤:2
    2
    先用打蛋器打散,再放入细砂糖。
  • 万圣节糖霜甜甜圈的做法步骤:3
    3
    用打蛋器顺着同一方向打均匀。
  • 万圣节糖霜甜甜圈的做法步骤:4
    4
    放入椰蓉。
  • 万圣节糖霜甜甜圈的做法步骤:5
    5
    继续拌均匀。
  • 万圣节糖霜甜甜圈的做法步骤:6
    6
    筛入混合好的低筋面粉和泡打粉。
  • 万圣节糖霜甜甜圈的做法步骤:7
    7
    用画八字的放大搅拌均匀。
  • 万圣节糖霜甜甜圈的做法步骤:8
    8
    加入融化好的黄油。
  • 万圣节糖霜甜甜圈的做法步骤:9
    9
    如图所示。
  • 万圣节糖霜甜甜圈的做法步骤:10
    10
    用刮刀搅拌均匀。
  • 万圣节糖霜甜甜圈的做法步骤:11
    11
    蛋糕糊装入裱花袋中。
  • 万圣节糖霜甜甜圈的做法步骤:12
    12
    然后挤入甜甜圈模具中,大约八分满即可
  • 万圣节糖霜甜甜圈的做法步骤:13
    13
    烤箱预热170度,中层,上下火,烘烤20分钟左右。
  • 万圣节糖霜甜甜圈的做法步骤:14
    14
    冷却好后,备用。
  • 万圣节糖霜甜甜圈的做法步骤:15
    15
    制作糖霜,用筷子将鸡蛋清打散。
  • 万圣节糖霜甜甜圈的做法步骤:16
    16
    倒入糖粉。
  • 万圣节糖霜甜甜圈的做法步骤:17
    17
    用硅胶铲不停地翻拌致糖粉和蛋清完全融合,变成稠厚状态。
  • 万圣节糖霜甜甜圈的做法步骤:18
    18
    一点点加入白醋或者柠檬汁,一边加一边观察一夏糖霜糊的浓稠度,当提起铲子后,滴落的糖霜在几秒钟之内变平整,就可以了。
  • 万圣节糖霜甜甜圈的做法步骤:19
    19
    将糖霜糊导入裱花袋中。(平均分成2份),在其中一份裱花袋中滴入适量的黑色色素,用手拿捏至色素与糖霜糊充分混合均匀。用剪刀在裱花嘴处剪一个小口,越小越好。
  • 万圣节糖霜甜甜圈的做法步骤:20
    20
    将做好的黑色糖霜均匀地淋在甜甜圈上面。
  • 万圣节糖霜甜甜圈的做法步骤:21
    21
    等待其凝固好。
  • 万圣节糖霜甜甜圈的做法步骤:22
    22
    然后用白色的糖霜在凝固好的甜甜圈上面,画出想要的图案,凝固放凉即可。
来自 美食天下 潼年食光 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   万圣节   学生  

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