“我们当地人叫它“针娘鱼”。烧烤用的马步鱼就是这种鱼的鱼干。
不过，我买的这个个头大，一条鱼差不多3两。
我家娘亲最喜欢吃油炸的这个鱼，我本来计划做鱼饺子呢。老佛爷说还是炸了好吃，我就做了干炸的了。”

主料

• 马步鱼 5条
• 食盐 1克

辅料

• 花生油 若干

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