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玉米焗南瓜

玉米焗南瓜的做法

6张图片

“不止秋天，一年四季，南瓜都理应得到恩宠。尤其是这又面又甜的新疆南瓜。
这种南瓜，皮肉一体，细面的口感如淮山药。”

食材明细

主料

南瓜适量
熟玉米粒 适量

辅料

奶酪适量

咸甜口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

玉米焗南瓜的做法步骤

1
用的新疆绿皮长南瓜，超级粉、面、甜，水分比普通的小很多。
2
南瓜切小块蒸，皮不用去掉，很薄。
3
熟得也快，几乎不到5分钟就蒸好了。
4
熟玉米粒备用。
5
奶酪切成小细条，用的普通干酪块，换成披萨用的马苏拉也可以。
6
将南瓜块放入容器中。
7
接着放上玉米粒。
8
最上面铺上奶酪条。
9
烤箱200度预热3分钟。
10
烤盘放中层，以这个温度烤10分钟。
11
烤好后普通奶酪的拉丝没有马苏里拉那么强，不过味道一点不差。
12
南瓜很甜，奶酪略咸，不加调料完全可以。喜欢的话洒些椒盐或日式拌饭料亦不错。

来自美食天下西山豆角的作品

使用的厨具：电烤箱、蒸锅

所属分类：烘焙

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