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玉米面甜甜圈

玉米面甜甜圈的做法

3张图片

“一只只甜甜圈烘烤过后膨胀起来，被撒上了见过，全是小孩喜欢的元素。我以前在家也做过，被宝宝看到了，吵着说要吃。
黄澄澄的肥嘟嘟的外表，搭配果仁，咬下去松软可口，还饱含脆香。从烤箱刚拿出来，我自己就偷偷吃了2块，不怕抢了！”

食材明细

主料

中筋面粉 250克
牛奶 150克
酵母 3克
细砂糖 20克
黄油 20克
玉米粉 50克

辅料

甜味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
简单难度

玉米面甜甜圈的做法步骤

1
除了黄油外，把材料放入面包机里揉面，揉至扩展状态。
2
然后包入黄油，揉到光滑状。
3
拉出薄膜，搓圆包上保鲜纸，发酵到2倍大即可。
4
把发酵好的面团，取出压扁排气。
5
把核桃仁放入保鲜袋里，用擀面杖来回压碎，蔓越莓切碎，备用。
6
平均分成7等份搓圆，静置10分钟。
7
取一个静置好的面团，用擀面杖擀成圆饼。
8
用甜甜圈模具压出造形。
9
在蒸屉上摆入甜甜圈。盖上盖子醒发半小时，让面筋得到松弛。
10
刷上一层蛋黄液装饰表面
11
把核桃碎和蔓越莓碎撒上。
12
打开蒸汽烤箱，110度，蒸烤15分钟即可。

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使用的厨具：电烤箱

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