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番茄金针菇肥牛片的做法

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前两天在咱们美天看到有美食达人做番茄金针菇肥牛煲,看上去很诱人,做的时候先将番茄打成浓稠的番茄汁,然后熬煮,再放金针菇,最后加入焯烫好的肥牛片。这几种食材刚好家中都有,天冷确实是个吃点热乎乎的汤汤水水,于是做了一大锅。只是图省事没有打碎番茄,直接切块下锅煮成番茄汤,也不错,吃的时候还有番茄块,吃起来比较爽~

食材明细

主料
辅料

番茄金针菇肥牛片的做法步骤

  • 番茄金针菇肥牛片的做法步骤:1
    1
    准备好主要食材,将西红柿洗干净切成块,将金针菇去根,撕成小把,清洗干净备用。
  • 番茄金针菇肥牛片的做法步骤:2
    2
    将肥牛片入沸水焯烫几秒,至变色断生。
  • 番茄金针菇肥牛片的做法步骤:3
    3
    将焯烫好的肥牛片盛出备用。
  • 番茄金针菇肥牛片的做法步骤:4
    4
    锅中倒适量的食用油烧热,下入提前切好的葱花蒜片爆香。
  • 番茄金针菇肥牛片的做法步骤:5
    5
    倒入切好的西红柿块。
  • 番茄金针菇肥牛片的做法步骤:6
    6
    倒入番茄酱。
  • 番茄金针菇肥牛片的做法步骤:7
    7
    翻炒至西红柿的汤汁充分释放。
  • 番茄金针菇肥牛片的做法步骤:8
    8
    向锅中加一碗水。
  • 番茄金针菇肥牛片的做法步骤:9
    9
    水沸后加入金针菇煮几分钟。
  • 番茄金针菇肥牛片的做法步骤:10
    10
    加入焯烫好的肥牛片略煮片刻。
  • 番茄金针菇肥牛片的做法步骤:11
    11
    加入盐调味。
  • 番茄金针菇肥牛片的做法步骤:12
    12
    关火后滴几滴香油。
  • 番茄金针菇肥牛片的做法步骤:13
    13
    出锅装盘就可以了。

小窍门

无。
来自 美食天下 满宝妈妈 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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