客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 烘焙 下午茶
小面包(玉米油版)的做法

  1张图片

这是我做的最频繁的一款面包,隔几天就要做一次,操作简单,口感绵软,值得一试!

食材明细

主料
辅料
抹面

玉米油版小面包的做法步骤

  • 小面包(玉米油版)的做法步骤:1
    1
    将所有原料放进面包桶,开始揉面。
  • 小面包(玉米油版)的做法步骤:2
    2
    揉至出薄膜。
  • 小面包(玉米油版)的做法步骤:3
    3
    开始发酵。
  • 小面包(玉米油版)的做法步骤:4
    4
    发酵至1.5倍大。
  • 小面包(玉米油版)的做法步骤:5
    5
    一发结束后取出面团排。
  • 小面包(玉米油版)的做法步骤:6
    6
    将面团平均分成25份,每份大约27g。
  • 小面包(玉米油版)的做法步骤:7
    7
    用力搓实搓圆。
  • 小面包(玉米油版)的做法步骤:8
    8
    摆入烤盘。
  • 小面包(玉米油版)的做法步骤:9
    9
    放进烤箱二发(烤箱最下层放置盛水的烤盘),发到原先的两倍大。
  • 小面包(玉米油版)的做法步骤:10
    10
    表面喷水,撒白芝麻。
  • 小面包(玉米油版)的做法步骤:11
    11
    放入预热好的烤箱中下层上下火160度,烘烤20分钟左右。
  • 小面包(玉米油版)的做法步骤:12
    12
    上色均匀后出炉。
  • 小面包(玉米油版)的做法步骤:13
    13
    将面包移到烤架上,趁热抹融化的黄油,冷却至手温,装袋密封。
  • 小面包(玉米油版)的做法步骤:14
    14
    成品图。
  • 小面包(玉米油版)的做法步骤:15
    15
    成品图。
  • 小面包(玉米油版)的做法步骤:16
    16
    成品图。
  • 小面包(玉米油版)的做法步骤:17
    17
    成品图。

小窍门

1.根据各人喜好调整糖量。

2.可根据各人喜好包馅或在面包表面撒芝麻等各种干果。

3.金盘底部受热慢,要调高下火,如果是用烤箱自带烤盘,可调低下火。

4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度。
来自 美食天下 星愿1236 的作品
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多