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芝士酱爆仙豆糕的做法

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最近这道点心特别火,我最喜欢看超长的拉丝效果,,好玩又好吃

食材明细

主料
辅料

芝士酱爆仙豆糕的做法步骤

  • 芝士酱爆仙豆糕的做法步骤:1
    1
    紫薯提前煮熟,擀成泥状备用。
  • 芝士酱爆仙豆糕的做法步骤:2
    2
    加入炼乳和淡奶油,拌均匀。
  • 芝士酱爆仙豆糕的做法步骤:3
    3
    平均分割成50克一个,备用。
  • 芝士酱爆仙豆糕的做法步骤:4
    4
    黄油提前隔热水溶化备用。
  • 芝士酱爆仙豆糕的做法步骤:5
    5
    把溶化好的黄油加入鸡蛋,低筋面粉和玉米淀粉、糖粉,拌匀揉成面团。
  • 芝士酱爆仙豆糕的做法步骤:6
    6
    把面团分成6个,每个40克的小球。
  • 芝士酱爆仙豆糕的做法步骤:7
    7
    把面皮用擀面杖擀成薄片。
  • 芝士酱爆仙豆糕的做法步骤:8
    8
    紫薯用手压扁放在面皮上。
  • 芝士酱爆仙豆糕的做法步骤:9
    9
    最后 ,放上10克芝士。
  • 芝士酱爆仙豆糕的做法步骤:10
    10
    再把它包好,摆放在碟子上。
  • 芝士酱爆仙豆糕的做法步骤:11
    11
    平底锅刷油,下仙豆糕,中火每面煎1分钟。
  • 芝士酱爆仙豆糕的做法步骤:12
    12
    表面金黄色即可出锅。
  • 芝士酱爆仙豆糕的做法步骤:13
    13
    趁热吃哦 ,拉丝效果非常好。
来自 美食天下 吾爱烘焙 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 糕点   下午茶  

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