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银耳冰糖杂粮粥

浮生半日闲

银耳冰糖杂粮粥的做法

1张图片

“早晨老公喜欢喝点粥，他总是用前一天剩的饭加水来做，口感和营养都不敢恭维。儿子早晨也不爱吃，于是决心为家里的两男人补一补，精心做一碗好粥，哈哈。
这锅粥里的材料不下十种，营养丰富，口感软糯，里面满是爱心哪。”

食材明细

主料

银耳 10g
冰糖 30g
莲子 20g

辅料

枸杞 10粒
杂粮适量

甜味口味
一小时耗时
简单难度

银耳冰糖杂粮粥的做法步骤

1
把银耳洗净，泡十几分钟。
2
把银耳放到电压力锅中，加入半锅水。时间设三十分钟。煮到银耳软烂，胶质都出来了为好。
3
其他各种杂粮洗净后也泡半个小时以上。
4
把杂粮放到煮好的银耳中，再煮二十分钟。停火后高压锅还有温度，待它自动降温后再开盖，加入冰糖和枸杞。
5
冰糖溶化后搅匀即可吃了。软糯微甜，营养丰富，儿子吃了两大碗。
6
做好的粥软糯微甜，营养丰富，儿子喝了两大碗。

小窍门

银耳一定要先煮，煮到胶质出来才好。
为了减少时间，可把米事先泡一个小时以上。

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