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糖醋豆腐饼的做法

  1张图片

酸酸甜甜的豆腐饼,软软的特别适合家里有孩子和老人

食材明细

主料
辅料

糖醋豆腐饼的做法步骤

  • 糖醋豆腐饼的做法步骤:1
    1
    食材备好。
  • 糖醋豆腐饼的做法步骤:2
    2
    里脊肉切碎剁成绒备用。
  • 糖醋豆腐饼的做法步骤:3
    3
    剁好的肉加入适量料酒,生抽,蚝油,胡椒粉,姜末腌制一下。
  • 糖醋豆腐饼的做法步骤:4
    4
    豆腐用开水,撒点盐清洗一下。
  • 糖醋豆腐饼的做法步骤:5
    5
    豆腐用擀面棍倒成泥。
  • 糖醋豆腐饼的做法步骤:6
    6
    香菇,葱切碎备用。
  • 糖醋豆腐饼的做法步骤:7
    7
    把切好碎的所有原料放在一起加入鸡蛋搅匀。
  • 糖醋豆腐饼的做法步骤:8
    8
    加入适量淀粉。
  • 糖醋豆腐饼的做法步骤:9
    9
    加入适量面粉。
  • 糖醋豆腐饼的做法步骤:10
    10
    用手做成小圆饼。
  • 糖醋豆腐饼的做法步骤:11
    11
    平底锅烧热刷一层油放入豆腐饼用中小火煎制。
  • 糖醋豆腐饼的做法步骤:12
    12
    两面煎制成金黄色。
  • 糖醋豆腐饼的做法步骤:13
    13
    另外用醋,白糖,番茄酱调成酸甜汁。
  • 糖醋豆腐饼的做法步骤:14
    14
    把调好的酸甜汁倒入锅中烧开。
  • 糖醋豆腐饼的做法步骤:15
    15
    放入豆腐饼裹满酱汁。
  • 糖醋豆腐饼的做法步骤:16
    16
    撒点葱花美味的酸甜豆腐饼就好了。

小窍门

豆腐饼主料是豆腐,加点肉只是让它口感更好吃,所以肉有点就行,毕竟不是做肉饼子,肉丸子
煎的时候,用中小火
酸甜汁,也就是糖醋汁依据自己的口味调制了
来自 美食天下 美女天天 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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