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状元及第粥

状元及第粥的做法

3张图片

食材明细

主料

白粥 1碗
草鱼中段 80克
里脊肉 100克
猪腰半个
油条 1根
高汤适量
葱花少许

A料

盐少许
玉米淀粉 适量
料酒少许

清淡口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

状元及第粥的做法步骤

1
成品，草鱼的营养价值很高，可以去寒，补充元气，当身体感到疲倦无力时，多摄取草鱼可以改善，对幼儿及病后体弱的人也有助益。
2
猪肝用清水冲洗10分钟，浸泡20分钟切片备用猪肉切片用玉米淀粉，料酒拌均匀备用。草鱼洗干净，去除鱼骨头切断备用猪腰横剥成两半，去筋膜，洗干净放入清水里滴入少许料酒浸泡两个小时，切片备用油条，葱花切小段，稀饭准备好。
3
煮锅中倒入白米，倒入高汤煮滚。
4
放入里脊肉煮至片刻。
5
放入，猪腰，猪肝。
6
最后加入鱼片及A材料煮熟。
7
撒上油条，葱花即可盛出。
8
成品。晚餐一道营养粥。

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使用的厨具：电饭煲、煮锅

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