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菠菜翡翠小饼的做法

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 菠菜有丰富的膳食纤维,能促进肠道蠕动,预防和缓解宝宝便秘,菠菜还可以加强胰腺分泌,让宝宝消化功能更好。这种小饼松软适度,香软可口,凑近一闻还有烙出来的蛋香、芝麻香。让宝宝直接抓着吃,不知不觉让他吃下不爱吃的菜。

食材明细

主料
辅料

菠菜翡翠小饼的做法步骤

  • 菠菜翡翠小饼的做法步骤:1
    1
    菠菜3-4颗清洗干净 ,焯水。(焯水是为了去除草酸,不可省略。)
  • 菠菜翡翠小饼的做法步骤:2
    2
    将焯水后的菠菜放入料理机,加入少量的温水。
  • 菠菜翡翠小饼的做法步骤:3
    3
    打成细腻浓稠的菠菜汁。
  • 菠菜翡翠小饼的做法步骤:4
    4
    取85克菠菜汁,打入两个鸡蛋。
  • 菠菜翡翠小饼的做法步骤:5
    5
    加入50克面粉,搅拌均匀。面糊刚开始会有一点小疙瘩,不要着急,可以用滤筛过滤一下,或者静置5-10分钟再搅拌就好很多啦!
  • 菠菜翡翠小饼的做法步骤:6
    6
    加入少许的熟芝麻,1岁以上宝宝还可以加少许盐调味,1岁以内不加盐。
  • 菠菜翡翠小饼的做法步骤:7
    7
    调成浓稠可流动的面糊,舀一勺能拉长线往下流的状态。
  • 菠菜翡翠小饼的做法步骤:8
    8
    不粘锅烧热,舀一勺面糊倒入锅里,全程小火哈!
  • 菠菜翡翠小饼的做法步骤:9
    9
    一面烙至半凝固或者凝固的状态开始翻面,或者不翻面也可以。
  • 菠菜翡翠小饼的做法步骤:10
    10
    装盘,凉温食用。
来自 美食天下 兮子花开半夏 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐     

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