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萝卜豆腐煮乌鸡

萝卜豆腐煮乌鸡的做法

2张图片

“现在正是萝卜收获的季节，煲汤煮菜都好清甜，民间常说:冬吃萝卜夏吃姜，冬天多吃萝卜去寒保暖。”

食材明细

主料

乌鸡半只
萝卜一个
豆干三块

辅料

红枣四颗
姜适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

萝卜豆腐煮乌鸡的做法步骤

1
红皮萝卜，豆腐或豆干都可以，新鲜乌鸡半只。
2
萝卜去皮，洗干净切块，豆干也切小块，乌鸡洗干净砍小块。
3
萝卜冷水下锅，姜片和红枣一起放入。
4
萝卜煮熟后加入乌鸡，煮八分钟。
5
接着加入豆干继续煮五分钟。
6
最后加适量食盐和酱油，大火收汁，加入葱花香菜即可。
7
成品。

小窍门

煮久一点萝卜自然就软了，而且能很好入味。

来自美食天下四月豆的作品

使用的厨具：炒锅

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