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泡面香肠烘蛋

泡面香肠烘蛋的做法

2张图片

“用泡面做的这个快手早餐烘蛋，味道鲜美，营养丰富，很受小朋友的喜欢。”

食材明细

主料

泡面 1包
鸡蛋 3个
火腿肠 1根

辅料

盐少许
胡椒粉 少许
香葱碎 适量
油适量

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

泡面香肠烘蛋的做法步骤

1
准备好材料，泡面1包，鸡蛋3个，火腿肠1根。
2
先把泡面碾碎。
3
碾碎的泡面放在碗中，冲入开水，泡3分钟左右。
4
把3个鸡蛋打入碗中，火腿肠切成小片。
5
鸡蛋打散，再放入火腿肠片，放入香葱，然后加入少许盐和胡椒粉调味。
6
再把泡过的泡面沥干水分，放入蛋液中，搅拌均匀。
7
平底锅中倒入少许油。
8
润锅后倒入泡面蛋液，摊平后盖上锅盖。
9
中小火焖3分钟，打开盖子翻面，再盖上盖子焖3分钟，即可熄火。
10
取出泡面烘蛋，吃的时候切块即可。

小窍门

1、泡面先用开水泡下，能去掉面里的油脂，且能缩短做的时间，口感也好。2、在烘的时候要用小火，不然容易糊底。3、泡面本身就带些咸味，所以盐不用加很多。

来自美食天下乐食记的作品

使用的厨具：不粘锅

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