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黑芝麻花生卷

黑芝麻花生卷的做法

4张图片

“亲亲一再缠着我要吃馒头，想想最近也确实没做什么好吃的喂小馋猫，终于放下书抽了半天时间给亲亲做了些小点心，把丫头给欢喜的~~心里有些抱歉呢

打了黑芝麻粉揉了面团，打了花生糖粉裹在里头做了卷，又好吃又营养”

食材明细

主料

中粉 300克
黑芝麻粉 60克

辅料

酵母 4克
水适量
红衣花生仁 100克

配料

糖 50克

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

黑芝麻花生卷的做法步骤

1
准备好材料：称好中粉和酵母，用料理机打了黑芝麻粉。
2
中粉和黑芝麻粉拌匀，酵母入少量温水化开。
3
化开的酵母水倒入拌好的粉里，再酌情加水揉成面团。
4
面团放在温暖湿润处，发至两倍大。
5
取出轻压排气。
6
红衣花生仁和糖一起入料理机。
7
打成花生糖粉。
8
面团用擀面杖擀开成薄片。
9
均匀的撒上花生糖粉，轻按。
10
用手轻推卷起面片。
11
切成小段。
12
蒸架上抹油，摆上切好的黑芝麻花生卷，再醒约半小时。
13
冷水入锅，上汽后转中小火再蒸约二十分钟关火，焖五分钟左右再开锅。

来自美食天下亲亲妈的作品

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