菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 小吃家常菜儿童秋季食谱宴客菜午餐

很讨小朋友喜欢的——黄金凤尾虾球

爱下厨的猪

很讨小朋友喜欢的——黄金凤尾虾球的做法

4张图片

“把虾虾做成凤尾虾球的造型，炸得金黄，配上酸甜可口的番茄酱，连不爱吃虾的小朋友都会吃几个呢。”

食材明细

主料

基围虾 400克

辅料

鸡蛋 1个
淀粉 50克
面包糠 100克

配料

黑胡椒 适量
盐适量
番茄酱 适量

酸甜口味
炸工艺
三刻钟耗时
普通难度

黄金凤尾虾球的做法步骤

1
虾去头去壳留虾尾。
2
在虾背部切一刀，去虾线展开备用。
3
把虾尾从虾背部穿过去，成个虾球。
4
做好的虾球放入盘中，撒盐和胡椒粉腌制20分钟。
5
鸡蛋打散备用。
6
做好的虾球蘸上淀粉，虾尾的部分不用蘸。
7
接着蘸上蛋液。
8
裹上面包糠，用手压紧。
9
把所有的虾球都准备好。
10
锅里倒油烧热。
11
放入虾球中火炸制。
12
炸成金黄色捞出控油即可。
13
配上番茄酱上桌。

小窍门

鲜虾不太容易剥壳，买回来在冰箱里冻两个小时就容易剥壳了。

来自美食天下爱下厨的猪的作品

所属分类：小吃家常菜儿童秋季食谱宴客菜午餐

你可能还喜欢

更多

小吃家常菜儿童