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早餐蔬菜饼

早餐蔬菜饼的做法

3张图片

“以前早餐饼经常是用西葫芦摊糊塌子。今天做的这个饼，用到了两种主要蔬菜，胡萝卜和黄瓜。放了黄瓜的鸡蛋饼口感特别好，不但让饼的味道更清新，嚼起来咯吱咯吱的还特别有嚼劲。”

食材明细

主料

面粉 300克
胡萝卜 1根
黄瓜 1根
鸡蛋 2个

辅料

盐 2克

咸鲜口味
烙工艺
十分钟耗时
简单难度

早餐蔬菜饼的做法步骤

1
胡萝卜和黄瓜都刮成细丝，放入2克盐，拌匀，稍微腌制。
2
打入鸡蛋并用筷子将鸡蛋搅匀。
3
一点一点地倒入面粉并搅成糊状，酸奶的稠度就可以。
4
平底锅中倒适量的油，舀1勺面糊倒入锅中，用铲子将面糊刮平。不要太厚。
5
烙至面糊凝固，翻面，两面金黄即可。

来自美食天下泥泥_鳅鳅的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

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