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咸蛋黄豆沙面包，满满的内馅幸福感十足

金奇香咸蛋黄天猫店

咸蛋黄豆沙面包，满满的内馅幸福感十足的做法

1张图片

“喜欢吃蛋黄酥的绝对不要错过这款升级版的咸蛋黄豆沙面包，沙沙的蛋黄、甜甜的豆沙搭配着热乎乎的面包，不会过甜，不会发腻，吃起来满足感十足。”

食材明细

主料

辅料

酵母 3g

咸甜口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

咸蛋黄豆沙面包的做法步骤

1
除黄油馅料外的所有材料放入揉面机。
2
10分钟后加入黄油，继续揉10分钟就可以了，不一定要出膜。
3
解冻好的咸蛋黄先喷白酒去腥，放入烤箱180度8分钟左右即可，放凉待用。
4
发酵后排气，分成6份，醒15分钟，发酵好的面团，用手指头戳个洞，不会回缩就可以了。
5
取醒发好的面团擀成圆形⭕️翻面，豆沙按扁铺在面团上。
6
再把碾碎的鸭蛋黄放入。
7
慢慢收紧收口包好。
8
包好后放入烤盘，盖上保鲜膜进行室温发酵，然后撒上面包粉。
9
预热烤箱至180度，然后烤箱180度烤20分钟左右即可出炉。

小窍门

每个烤箱的温准略有相差，请自行调整。

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使用的厨具：电烤箱

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