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鲜虾芦笋薄底披萨的做法

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这是一款饼皮非常香脆的披萨,馅料也很鲜,加上酸度适中的自制披萨酱,强力推荐

食材明细

饼底面团
辅料

鲜虾芦笋薄底披萨的做法步骤

  • 鲜虾芦笋薄底披萨的做法步骤:1
    1
    准备好所用的材料。
  • 鲜虾芦笋薄底披萨的做法步骤:2
    2
    将饼底材料揉成光滑的小面团,室温醒发半小时。
  • 鲜虾芦笋薄底披萨的做法步骤:3
    3
    制作好披萨酱。
  • 鲜虾芦笋薄底披萨的做法步骤:4
    4
    准备配料:鲜虾去壳后加生抽、黑胡椒爆香,芦笋焯水后切段,培根要小块爆香,玉米粒过开水。
  • 鲜虾芦笋薄底披萨的做法步骤:5
    5
    醒好的面团排气后擀平,整理成烤盘差不多大小。
  • 鲜虾芦笋薄底披萨的做法步骤:6
    6
    在烤盘上涂上一层橄榄油,放入批萨饼底后在表面再涂上一层橄榄油。
  • 鲜虾芦笋薄底披萨的做法步骤:7
    7
    在饼皮上扎一些孔以免烘烤时饼皮鼓起。
  • 鲜虾芦笋薄底披萨的做法步骤:8
    8
    饼皮抹上批萨酱后加入芦笋培根,放一层芝士后放玉米粒虾仁,最后再放一层芝士条。
  • 鲜虾芦笋薄底披萨的做法步骤:9
    9
    烤箱,上火200度,下火220度,预热完成提示音响后披萨放入中层,烘烤15-18分钟。
  • 鲜虾芦笋薄底披萨的做法步骤:10
    10
    出品。

小窍门

1、披萨酱制作步骤:番茄开水烫去皮,切成小细丁,洋葱切成小丁,蒜切成末。锅中黄油融化后放入洋葱末和蒜末,翻炒爆香变软后加入番茄丁,大火翻炒至番茄变软出汁,待水分炒干后加入黑胡椒、披萨草、罗勒。继续翻炒收汁后加入盐,翻炒均匀即可。
2、烘烤的温度和时间仅供参考,请按各烤箱温度性能适当调整。
来自 美食天下 Eva小佳的厨房 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 懒人食谱   午餐   晚餐  

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