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南瓜荞麦杂粮饺
雁门清高厨房
1张图片
“
平时吃惯了传统的饺子,今天我们换个花样,尝试新鲜的饺子。
”
食材明细
主料
南瓜
适量
雁门清高荞麦粉
适量
玉米面粉
适量
普通面粉
适量
白菜
适量
木耳
适量
虾皮
适量
鸡蛋
适量
辅料
盐
适量
味精
适量
香油
适量
葱花
适量
咸鲜
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
南瓜荞麦杂粮饺的做法步骤
1
南瓜去皮,洗净,切成片,上锅蒸软;
2
蒸好的南瓜碾成南瓜泥;
3
将普通面粉、玉米面,雁门清高荞麦粉混合放盆里,放少量热开水,烫面,放入南瓜泥,和成软硬适度的面团;
4
白菜、木耳切碎备用,鸡蛋炒熟备用;
5
锅中放入少许油,放入虾皮和葱花,爆香备用;
6
白菜、木耳、鸡蛋、虾皮、葱花放入盆中,加入盐、味精、香油,调成馅;
7
面团切成小剂子,擀成饺子皮,将馅料包住,包成饺子;
8
上锅蒸熟,美味的南瓜荞麦杂粮饺子就完成啦!
小窍门
雁门清高荞麦粉,轻研细磨精细加工,粉质细腻,口感美味醇正,麦香浓郁,真正做到“粗粮的营养,细粮的口味”。
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雁门清高厨房
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使用的厨具:蒸锅
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