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南瓜荞麦杂粮饺

雁门清高厨房

南瓜荞麦杂粮饺的做法

1张图片

“平时吃惯了传统的饺子，今天我们换个花样，尝试新鲜的饺子。”

食材明细

主料

南瓜适量
雁门清高荞麦粉 适量
玉米面粉 适量
普通面粉 适量
白菜适量
木耳适量
虾皮适量
鸡蛋适量

辅料

盐适量
味精适量
香油适量
葱花适量

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

南瓜荞麦杂粮饺的做法步骤

1
南瓜去皮，洗净，切成片，上锅蒸软；
2
蒸好的南瓜碾成南瓜泥；
3
将普通面粉、玉米面，雁门清高荞麦粉混合放盆里，放少量热开水，烫面，放入南瓜泥，和成软硬适度的面团；
4
白菜、木耳切碎备用，鸡蛋炒熟备用；
5
锅中放入少许油，放入虾皮和葱花，爆香备用；
6
白菜、木耳、鸡蛋、虾皮、葱花放入盆中，加入盐、味精、香油，调成馅；
7
面团切成小剂子，擀成饺子皮，将馅料包住，包成饺子；
8
上锅蒸熟，美味的南瓜荞麦杂粮饺子就完成啦！

小窍门

雁门清高荞麦粉，轻研细磨精细加工，粉质细腻，口感美味醇正，麦香浓郁，真正做到“粗粮的营养，细粮的口味”。

来自美食天下雁门清高厨房的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜饺子午餐晚餐

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