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自制酸奶

自制酸奶的做法

1张图片

食材明细

主料

纯牛奶 500毫升
菌粉 1袋

辅料

白糖 2匙羹

奶香口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度

自制酸奶的做法步骤

1
家里什么牌子的牛奶都可以。
2
白糖。
3
这是网上买的。（我用的佰生优的，觉得不错）
4
不锈钢碗和瓢羹用开水烫十分钟。
5
倒掉水，放入白糖。
6
倒入牛奶搅拌均匀。
7
放入菌粉搅拌均匀。
8
酸奶机里面放少许热水。（天气冷了需要放，大约40度左右）
9
把不锈钢碗放入酸奶机内。
10
盖上盖子，通电发酵6-8小时。
11
发酵好的酸奶晾凉后放入冰箱冷藏。（喜欢吃热的就可以直接吃，但网上说三到七天内的乳酸菌是最好的）
12
冷藏后的酸奶加点麦片或者水果，更加美味！

小窍门

1、如果不加糖，会很酸。
2、做好的酸奶尽量在七天内吃完。
3、做好的成品基本是三个人的量。

来自美食天下 harriet1003 的作品

使用的厨具：酸奶机

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