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桃酥饼干的做法

  5张图片

一款很简单的香酥松的桃酥,这次把这桃酥饼干造型变了变,用到了50克的月饼模具,每块压制出来的花纹都很漂亮,老少皆宜,百吃不厌,在家就可以轻轻松松制作香酥脆的桃酥饼干,简单好吃也好看,新手都可以尝试下,零失败哟!来跟我一起学起来吧!

食材明细

主料
辅料

桃酥饼干的做法步骤

  • 桃酥饼干的做法步骤:1
    1
    备好需要的食材。
  • 桃酥饼干的做法步骤:2
    2
    往低筋面粉中加入泡打粉和苏打粉,稍稍搅拌混合下。
  • 桃酥饼干的做法步骤:3
    3
    往玉米油中加入糖粉,用手动打蛋器拌至糖粉化开。
  • 桃酥饼干的做法步骤:4
    4
    加入鸡蛋液,继续拌匀。
  • 桃酥饼干的做法步骤:5
    5
    加入盐,拌匀。
  • 桃酥饼干的做法步骤:6
    6
    拌至顺滑的状态。
  • 桃酥饼干的做法步骤:7
    7
    把低筋面粉、泡打粉和苏打粉一起筛入混合液中。
  • 桃酥饼干的做法步骤:8
    8
    把所有材料混合,揉成团。
  • 桃酥饼干的做法步骤:9
    9
    把面团均分成32个小剂子,每个约15克,用双手搓圆。
  • 桃酥饼干的做法步骤:10
    10
    取一个小面团,稍微按扁,用模具压印出图案。
  • 桃酥饼干的做法步骤:11
    11
    入预热的烤箱中,上火175度,下火170度,烘烤15分钟。
  • 桃酥饼干的做法步骤:12
    12
    成品图。
  • 桃酥饼干的做法步骤:13
    13
    成品图。
  • 桃酥饼干的做法步骤:14
    14
    成品图。

小窍门

1、我用的是50克的月饼模具,若没有此模具,可以直接做其他款式的造型。
2、根据自己喜好可以添加花生碎、核桃碎或其他坚果碎即可。
3、烘烤的时间和温度需要根据烤箱的实际情况酌情调整。
来自 美食天下 风意画 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶   零食  

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