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排骨土豆焖饭#冬季暖身美食#的做法

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在结束一整天劳累的工作后,就更不想动了,饥肠辘辘的时候真的超级想吃肉,这时候肯定做懒人料理,只要一个电饭煲就能完成,省时便利,营养又美味~
今天就教你们做超简单的排骨土豆焖饭,有饭有菜又有肉,焖好的饭混着肉香,粒粒分明,汁香饱满,裹着香喷喷的排骨可以说是非常诱人啦,好吃还不腻,吃完后,瞬间就精气神满满啦~

食材明细

主料
辅料

排骨土豆焖饭的做法步骤

  • 排骨土豆焖饭#冬季暖身美食#的做法步骤:1
    1
    排骨冷水入锅,加入适量姜和料酒,煮两分钟左右捞出。
  • 排骨土豆焖饭#冬季暖身美食#的做法步骤:2
    2
    锅中放底油,下入葱姜煸炒后下入排骨。
  • 排骨土豆焖饭#冬季暖身美食#的做法步骤:3
    3
    加入耗油、生抽、老抽、白糖、盐,翻炒均匀。
  • 排骨土豆焖饭#冬季暖身美食#的做法步骤:4
    4
    接着倒入适量热水,煮20分钟左右。
  • 排骨土豆焖饭#冬季暖身美食#的做法步骤:5
    5
    放入切好的土豆丁煮一分钟。
  • 排骨土豆焖饭#冬季暖身美食#的做法步骤:6
    6
    食材连汤带水放入大米中,拌匀,水量基本和平时煮米饭差不多,如果不够可以再加点开水。开启煮饭键。
  • 排骨土豆焖饭#冬季暖身美食#的做法步骤:7
    7
    煮饭结束后把米饭拌匀,撒上少许香菜和葱花再焖5分钟。
  • 排骨土豆焖饭#冬季暖身美食#的做法步骤:8
    8
    程序结束打开盖子,是不是色香味俱全!~开始吃咯!

小窍门

1、水量基本和平时煮米饭差不多,如果不够可以再加点开水。
2、做这个排骨焖饭我选择的是软排这个位置的肉,特别的嫩,也很容易熟。
3、为了让排骨入味,可以在焯水后用盐和料酒姜片腌渍半个小时,不过在烹制过程中这些调料就可以不用再加了;
4.制作时可以加入其他自己喜欢的食材,比如青豆玉米之类,总之喜欢什么就放什么,只要不会影响总体的味道就可以。
5、建议家里人多的一定要多焖一点儿,不然肯定不够分的
来自 美食天下 个性胜过姿色 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  

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