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【韭菜盒子(饺子皮版)】的做法

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今天的韭菜盒子却是一个简易版,没有和面,不用发酵,用到的剩下的饺子皮,非常省事又方便。馅料是韭菜鸡蛋馅,加入点煸香的虾皮来提鲜,再包入饺子皮中。煎韭菜盒子时也无须放过多的油,韭菜盒子个头不大,中小火将其双面煎至金黄即可。很简单、很美味的一道小吃,营养又美味,不管是用来做早餐,晚餐或着晚餐, 都是不错的选择哟。

食材明细

主料
辅料

饺子皮版韭菜盒子的做法步骤

  • 【韭菜盒子(饺子皮版)】的做法步骤:1
    1
    准备好原材料;
  • 【韭菜盒子(饺子皮版)】的做法步骤:2
    2
    鸡蛋中放入适量的盐,打散备用;
  • 【韭菜盒子(饺子皮版)】的做法步骤:3
    3
    热锅凉油, 倒入打散的蛋液;
  • 【韭菜盒子(饺子皮版)】的做法步骤:4
    4
    煎至定型后再铲成小块后盛出;
  • 【韭菜盒子(饺子皮版)】的做法步骤:5
    5
    锅中少许油, 将虾皮煸炒一下;
  • 【韭菜盒子(饺子皮版)】的做法步骤:6
    6
    切好的韭菜末加入少许油拌均匀,这样能避免韭菜出水;
  • 【韭菜盒子(饺子皮版)】的做法步骤:7
    7
    加入适量的盐调味;
  • 【韭菜盒子(饺子皮版)】的做法步骤:8
    8
    再加入放凉的鸡蛋和虾皮等拌均匀;
  • 【韭菜盒子(饺子皮版)】的做法步骤:9
    9
    将韭菜鸡蛋馅放入饺子皮中间;
  • 【韭菜盒子(饺子皮版)】的做法步骤:10
    10
    再盖上一片饺子皮,
  • 【韭菜盒子(饺子皮版)】的做法步骤:11
    11
    按压饺子皮边,微微向内折叠;
  • 【韭菜盒子(饺子皮版)】的做法步骤:12
    12
    这样漂亮的韭菜盒子就完成了;
  • 【韭菜盒子(饺子皮版)】的做法步骤:13
    13
    锅中刷层底油, 将包好的韭菜盒子放入锅中中小火煎;
  • 【韭菜盒子(饺子皮版)】的做法步骤:14
    14
    将其煎至两面金黄即可,这样韭菜盒子就完成了,再搭配上豆浆, 完美的早餐。
  • 【韭菜盒子(饺子皮版)】的做法步骤:15
    15
    端上桌了。

小窍门

1. 韭菜鸡蛋馅料中放入点煸香的虾皮味道更加鲜美;2. 先要放入少许油拌韭菜,这样能避免韭菜出水; 3. 饺子皮包入馅料, 按压紧饺子皮边, 再向内折叠成花边; 4. 煎韭菜盒子只需少许油, 中小火, 将其煎熟并煎至双面金黄即可。
来自 美食天下 斯佳丽WH 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐  

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