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鸡蛋灌饼独家

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鸡蛋灌饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 500g
鸡蛋适量

辅料

盐适量
葱花适量
食用油 适量

原味口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

鸡蛋灌饼的做法步骤

1
面粉加3克盐。
2
加300克水。
3
和成面团醒十分钟。
4
搓成长条。
5
分成八个小剂子。
6
擀薄刷油。
7
如图折起来。
8
在折起来。
9
全部做好盖保鲜膜醒十分钟。
10
鸡蛋加盐和葱花搅散。
11
醒好的面擀成长方形。
12
平底锅刷油放入饼坯煎制起大泡。
13
翻面煎。
14
用筷子戳个洞倒入适量蛋液。
15
煎制定型翻煎另一面，煎熟即可。
16
成品图。

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使用的厨具：平底锅

所属分类：主食家常菜早餐饼

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