客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
三角蛋糕的做法

  3张图片

今天来分享一道三角蛋糕,是不是有点像三明治,样子是一样的,但是味道不一样,这也是分蛋戚风蛋糕的做法,只不过这款蛋糕烘烤的时间比较短,而且口感不亚于戚风蛋糕噢。
有时间的话,大家动手操作吧!会有想不到的效果。

食材明细

主料
辅料
蛋黄
蛋白

三角蛋糕的做法步骤

  • 三角蛋糕的做法步骤:1
    1
    蛋黄部分放入无水无油盆里。
  • 三角蛋糕的做法步骤:2
    2
    蛋白部分放入无水无油盆里。
  • 三角蛋糕的做法步骤:3
    3
    蛋黄部分加入糖粉,玉米油,牛奶。
  • 三角蛋糕的做法步骤:4
    4
    蛋黄部分搅拌均匀备用。
  • 三角蛋糕的做法步骤:5
    5
    过筛低粉到蛋黄中,(面粉过筛,蛋糕口感会更好,这一步不能省)。
  • 三角蛋糕的做法步骤:6
    6
    用搅拌机搅拌均匀备用。
  • 三角蛋糕的做法步骤:7
    7
    蛋白部分滴入几滴醋,分三次加入糖粉搅拌,刚开始用低速,后面中速搅拌成硬性发泡待用。
  • 三角蛋糕的做法步骤:8
    8
    搅拌好的蛋黄部分,蛋黄糊待用。
  • 三角蛋糕的做法步骤:9
    9
    蛋白糊分两次加入蛋黄糊中,从底部往上拌均匀,切勿打圈,以免消泡。
  • 三角蛋糕的做法步骤:10
    10
    最后将蛋黄糊倒入蛋白糊中,从底部往上拌均匀。
  • 三角蛋糕的做法步骤:11
    11
    轻轻震荡一下,放入烤箱中,165度烘烤25分钟即可。
  • 三角蛋糕的做法步骤:12
    12
    冷却脱模,切块即可。
  • 三角蛋糕的做法步骤:13
    13
    成品。
  • 三角蛋糕的做法步骤:14
    14
    成品,三个人份量。
来自 美食天下 逝去的爱情 的作品
使用的厨具:搅拌机、电烤箱
所属分类: 烘焙   早餐   下午茶  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多