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豆腐马蹄肉包的做法

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食材明细

主料
辅料

豆腐马蹄肉包的做法步骤

  • 豆腐马蹄肉包的做法步骤:1
    1
    一碗温水加两勺白糖,加入半瓶盖酵母菌,搅拌均匀,放置五分钟。
  • 豆腐马蹄肉包的做法步骤:2
    2
    一碗温水可以和一斤面粉,加两勺油和一勺盐。
  • 豆腐马蹄肉包的做法步骤:3
    3
    和至两面光滑即可。装保鲜袋扎口袋进行发酵,45分钟左右。
  • 豆腐马蹄肉包的做法步骤:4
    4
    马蹄去皮,豆腐选四块,用绞肉机打碎。
  • 豆腐马蹄肉包的做法步骤:5
    5
    肉末先加适量食盐和酱油用筷子顺时针搅三分钟,然后加入豆腐、马蹄碎末一起搅拌,加适量食盐。
  • 豆腐马蹄肉包的做法步骤:6
    6
    取出发酵好的面团,排气分均匀小剂,压平,猪肉馅放中间按自己喜欢的形状捏好。
  • 豆腐马蹄肉包的做法步骤:7
    7
    做好码入蒸笼盖好,进行第二次发酵,45分钟左右,开大火,蒸汽上来计时,十分钟停火,放置五分钟后再打开盖子。
  • 豆腐马蹄肉包的做法步骤:8
    8
    成品
  • 豆腐马蹄肉包的做法步骤:9
    9
    成品
来自 美食天下 四月豆 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   包子   午餐   晚餐  

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