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宝宝辅食【12＋】戚风蛋糕蒸锅版

宝宝辅食【12＋】戚风蛋糕蒸锅版的做法

4张图片

“适合一周岁以上对蛋清不过敏的宝宝，没有烤箱也可以做美味蛋糕。”

食材明细

主料

鸡蛋四个
面粉 80克
纯牛奶 一袋

辅料

糖 12克
玉米淀粉 十克
白醋六滴
调和油 5毫升（宝宝油）

奶香口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

戚风蛋糕蒸锅版的做法步骤

1
准备食材。
2
蛋清蛋黄分离，分别装入两个无水无油的容器中备用。
3
蛋黄中＋80克面粉10克玉米淀粉啊3克白糖。5毫升调和油。
4
调成无颗粒的面糊备用。
5
蛋清＋六滴白醋打发起泡，发白＋3克白糖继续打发。
6
打发如图第二次＋3克糖。
7
打发有纹路第三次＋3克白糖。
8
蛋清蛋黄糊翻拌均匀，倒入刷好油的容。
9
水开上锅蒸20分钟蒸熟如图。
10
切开食用即可。
11
自制打蛋器，哈哈，效果不输电动打蛋器。

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使用的厨具：蒸锅

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