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“洁白,散发出诱人的光泽,咬一口,香辣,暄软焦脆,包子汁水丰盈,好吃极了😍😋”
食材明细
水煎包的做法步骤
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5
盖上盖放温水中加速发酵。(凉了可加温,小心不能过热。会把面烫死。)
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包好的水煎包生坯,稍醒几分钟。(房间温暖,做的过程已轻微醒过,冷的房间要多醒一会儿。)
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平底锅适量油烧热,水煎包生坯放入小火煎四五分中至饼皮微黄定型。
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11
倒水至包子的1/3或1/2处。(看包子的大小而定,包子大就多倒一点)
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12
盖上盖儿,中小火煎煮约15分钟。火稍大一点,让水份蒸发的快一点。
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香辣,暄软焦脆的水煎包即成。比小什么生煎好吃太多😋
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小窍门
猪肉白菜馅的详细调制方法见主页:白菜大肉饺。我又切入几个小米椒,香辣,汁水丰盈,好吃极了。😍
使用的厨具:不粘锅
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