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土豆肉丁包子

土豆肉丁包子的做法

1张图片

“儿子很喜欢吃包子，尝试包了各种馅的，这次包了土豆馅的，加点肉丁，味道棒棒的。”

食材明细

主料

猪肉 1块
土豆 3个
面粉 2碗

辅料

油适量
盐适量
味极鲜酱油 1茶匙
鸡精适量
酵母粉 适量

清淡口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

土豆肉丁包子的做法步骤

1
酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团，放温暖处发酵。猪肉切丁加入酱油腌一会。（忘拍图了）
2
土豆去皮洗净切成小丁用清水冲两边，控水后加入盐腌一会腌出水分，挤干水分。
3
将土豆丁猪肉丁放入干净盆中加入油。
4
加入味极鲜酱油。
5
加入盐。
6
加入鸡精调匀成包子馅。
7
面团发酵好了。
8
将面团揉匀，揉成长条状切成剂子，擀成饼。
9
取一个饼放入馅料。
10
包成包子。
11
包好的包子经过二次发酵后上锅蒸熟，开锅15分钟即可。
12
成品图。
13
成品图。

小窍门

蒸制的时间根据包子的大小来定，包的大蒸的时间长点，包的小时间相对短点。

来自美食天下政妈妈的作品

使用的厨具：蒸锅

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