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甘蓝菜炒五花肉的做法

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炒这道菜时有点小意外,一切准备就绪,开火时突然发现忘记买油了,不能不炒,也不能再出去买油,超市太远了,幸好有肉,这菜与肉还真是绝配,没油超的也特别好吃,出锅后端上桌,老哥居然没吃出来,感觉炒的还挺香,我尝尝,味道真不错,原来有肉没油炒菜也完美,太好吃了,炒一盘没够吃。

食材明细

主料
辅料

甘蓝菜炒五花肉的做法步骤

  • 甘蓝菜炒五花肉的做法步骤:1
    1
    五花肉洗净,切薄片,剔除肥肉备用。
  • 甘蓝菜炒五花肉的做法步骤:2
    2
    甘蓝菜洗净切块,撒点盐冷水浸泡一下杀菌,再洗净控净水分。
  • 甘蓝菜炒五花肉的做法步骤:3
    3
    大蒜去皮洗净切片。
  • 甘蓝菜炒五花肉的做法步骤:4
    4
    炒锅加入加肥肉片翻炒,尽量多炼点油,爆香五香粉和蒜片,下入五花肉、喷少许醋翻炒,让肉质保持鲜嫩。
  • 甘蓝菜炒五花肉的做法步骤:5
    5
    加入甘蓝菜大火爆炒。
  • 甘蓝菜炒五花肉的做法步骤:6
    6
    炒至甘蓝菜颜色变绿。
  • 甘蓝菜炒五花肉的做法步骤:7
    7
    加入盐、少许生抽调味。
  • 甘蓝菜炒五花肉的做法步骤:8
    8
    出锅装盘。
来自 美食天下 大海微澜 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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