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葡萄奶酥（超级简单）

grace的柔软时光

葡萄奶酥（超级简单）的做法

1张图片

“这款点心，真是有那么点贵族气息！打开盒子，扑鼻而来的纯正奶香味，搭配红茶绿茶普洱茶都可以！下午茶首选！

根据君之的配方做的！感谢君之大帅锅哟！百试百灵！做法简单成功率也高！”

食材明细

主料

辅料

蛋黄适量（刷表面）
奶粉 12G
细砂糖 70G
葡萄干 适量

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

葡萄奶酥的做法步骤

1
黄油软化后，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发
2
打发到体积蓬松，颜色略变浅
3
依次加入3个蛋黄，用打蛋器搅打均匀，每次都要等蛋黄和黄油完全混合后再加入下一个蛋黄。
4
低筋面粉过筛倒入打发好的黄油中
5
把面粉和黄油混合均匀，加入葡萄干
6
把面团按扁，用擀面杖擀成1CM左右的面片
7
用刀切去不规则的部分，把面片修成方形
8
表面刷蛋黄液（我没拍照）。烤箱预热180度，烤15分钟左右，表面金黄色即可！

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