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抹茶坚果蛋糕独家

抹茶坚果蛋糕的做法

3张图片

“松软可口！抹茶与花生酱的集合，赞！”

食材明细

主料

低筋粉 50g
白糖 100g
鸡蛋 3个
酸奶 20ml
抹茶粉 20g
色拉油 10ml

辅料

花生酱 适量
糖霜适量
坚果适量

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

抹茶坚果蛋糕的做法步骤

1
鸡蛋3个蛋白蛋黄分离，蛋白加50克白糖打发。
2
蛋黄加50克白糖，抹茶粉，酸奶，色拉油搅匀后分次加入低筋粉搅匀。
3
部分蛋白加入抹茶糊中，从底部往上翻匀。
4
将上一步翻匀的抹茶糊倒入剩下的蛋白中。
5
从底部往上翻匀。
6
倒入模具，加入坚果，抖出空气。
7
放入预热烤箱，150℃25分钟，（底盘加入凉水）。
8
出炉，切块。
9
取一块抹上花生酱。
10
再盖一块蛋糕，撒糖霜。
11
装袋，可食！

来自美食天下 maggie-Tiao 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙早餐

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