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火腿肠花卷

火腿肠花卷的做法

3张图片

“小朋友很有爱，会比平时多吃一份哦。”

食材明细

主料

面团一块
火腿肠 适量

辅料

色拉油 适量

配料

椒盐适量

其他口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

火腿肠花卷的做法步骤

1
发好的面团一块，火腿肠切细丁备用（尽量切细点哦）。
2
把面团撖成薄片。
3
在面片上均匀地涂一层色拉油，再撒一层椒盐同样抹匀。
4
再撒上一层火腿肠末。
5
把面片从一头卷起，不用卷太紧。
6
卷好后，切成3cm左右的段。
7
取两小段叠加，用一根筷子下压。
8
一直压到底。
9
压好后放置几分钟，稍加松驰。
10
抓住两头，朝相反方向拧一下后，固定在底部。（呵。。。我拧的功夫还没到家呢）
11
放入蒸锅，盖盖进行第二次发酵约20分钟。
12
冷水上锅，水开后，约7分钟，关火再焖3分钟即可开盖。（蒸的时间可视花卷的大小再酌情添加。）

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