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牛肉蒸豆腐

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牛肉蒸豆腐的做法

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食材明细

主料

牛肉适量
嫩豆腐 适量

辅料

姜适量
油适量
老抽适量
盐适量
猪蹄汤 适量
蒜适量

原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

牛肉蒸豆腐的做法步骤

1
嫩豆腐准备。
2
碟子中刷油。
3
豆腐切片，放入碗里。
4
牛肉剁碎。加入老抽。生粉。姜片。油腌制十分钟。
5
锅中放入油。爆炒大蒜。
6
下入牛肉爆炒香。加盐。
7
调汁。猪蹄汤加老抽搅拌。
8
下入牛肉中。翻炒。就可以。
9
然后淋到豆腐上，撒上葱花，上锅蒸十分钟就可以。
10
成品，我忘记时间蒸过头。
11
但是味道很赞。

小窍门

腌制牛肉时，一定记得放油。油可以锁住水分

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使用的厨具：蒸锅、炒锅

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