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白萝卜猪肉包子

白萝卜猪肉包子的做法

4张图片

“白萝卜含有芥子油，淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可辅助治疗多种疾病。”

食材明细

主料

白萝卜 适量
猪肉适量
面粉适量
酵母粉 适量

辅料

葱适量
姜适量

配料

酱油适量
鸡精适量

原味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

白萝卜猪肉包子的做法步骤

1
猪肉切丁加入酱油腌一会。（发面过程没拍图片)
2
白萝卜刨成丝加一勺盐腌出水。
3
挤干水分，剁碎。
4
葱姜剁碎备用。
5
将白萝卜，肉馅，葱姜碎放入干净盆里加入食用油，味极鲜酱油，盐鸡精调成馅。
6
发酵好的面团揉出空气揉成长条，切成剂子。
7
将切好的剂子擀成饼。
8
放入适量包子馅。
9
包成包子。
10
包好的包子进行二次发酵后上锅蒸熟，开锅15分钟。

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