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电饭煲蛋糕——小米胡萝卜蛋糕的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

小米胡萝卜蛋糕的做法步骤

  • 电饭煲蛋糕——小米胡萝卜蛋糕的做法步骤:1
    1
    胡萝卜切块加洗净的小米放入搅拌机里,打成糊糊
  • 电饭煲蛋糕——小米胡萝卜蛋糕的做法步骤:2
    2
    在胡萝卜糊糊里加入一汤勺蜂蜜
  • 电饭煲蛋糕——小米胡萝卜蛋糕的做法步骤:3
    3
    玉米粉过筛加入胡萝卜糊糊里
  • 电饭煲蛋糕——小米胡萝卜蛋糕的做法步骤:4
    4
    3个蛋黄打散打匀,加入到胡萝卜糊糊里
  • 电饭煲蛋糕——小米胡萝卜蛋糕的做法步骤:5
    5
    蛋白里加入一大勺白糖,少许盐,和3滴醋开始打发
  • 电饭煲蛋糕——小米胡萝卜蛋糕的做法步骤:6
    6
    打到这样时,再加入一勺白糖,继续打发
  • 电饭煲蛋糕——小米胡萝卜蛋糕的做法步骤:7
    7
    打到尖尖头竖起不到为止
  • 电饭煲蛋糕——小米胡萝卜蛋糕的做法步骤:8
    8
    分3次,每次3分之一的加入到胡萝卜糊糊中去
  • 电饭煲蛋糕——小米胡萝卜蛋糕的做法步骤:9
    9
    以上下左右划十字来把糊糊搅拌均匀
  • 电饭煲蛋糕——小米胡萝卜蛋糕的做法步骤:10
    10
    电饭煲内用刷子刷上一层食用油,倒入胡罗卜糊糊进去,放在桌子上敲几下,震掉里面的气泡
  • 电饭煲蛋糕——小米胡萝卜蛋糕的做法步骤:11
    11
    先按下煮饭键,待跳过去后用湿布盖住排气孔,保温35分钟,再按会回煮饭键,待跳过去后再保温30分钟左右
  • 电饭煲蛋糕——小米胡萝卜蛋糕的做法步骤:12
    12
    差不多时间时,用牙签擦进去,以拔出来牙签上不沾东西为标准,就好了

小窍门

1.小米要隔夜浸泡着

2.因为胡萝卜水分比较多,烘起来时间也比较长
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