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窝瓜陷面包

窝瓜陷面包的做法

3张图片

“这一款面包的制作，纯属巧合。

原本只是要准备比萨的饼底的，一切都准备好之后突然又改变了主意。

于是，这原本应该属于比萨饼底的面团就改做了，这样一款面包了。

懒懒的我，并没有揉至出膜，便匆匆了事，成品还算可以吃吧！”

食材明细

主料

高筋粉 150克

辅料

鸡蛋 1个
水适量
窝瓜泥 适量

配料

糖 5克
盐 2克
酵母 2克

咸甜口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

窝瓜陷面包的做法步骤

1
准备面团所需材料。
2
准备好窝瓜泥。
3
将高筋粉150克、糖5克、盐2克、酵母2克、鸡蛋清1个、玉米油15克及适量水，用后油法揉成光滑面团。
4
盖盖儿，放温暖处醒发至两倍大。
5
排气，滚圆松弛15分钟。
6
取一面团擀成长椭圆形。
7
涂上窝瓜泥。
8
上下两边朝中间折起并压实。
9
打一个结。
10
排入铺有油纸的烤盘。
11
温暖处醒发至两倍大，刷上蛋黄液，撒上芝麻，放入预热好的烤箱，180度，中层，上下火，15分钟。

小窍门

咱是因为偷懒，面团并没有揉至出膜，大家不要学我呀！

来自美食天下薄荷草1979 的作品

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