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营养早餐--香菜馄饨

营养早餐--香菜馄饨的做法

4张图片

“营养早餐--香菜馄饨咸鲜口味。”

食材明细

主料

面粉 300克
猪肉 200克
芫荽 50克

辅料

料酒 10克
生抽 15克
盐 5克
味精 2克
香油 5克
醋 20克
鸡汤 300克

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

香菜馄饨的做法步骤

1
先把猪肉洗净，剁成泥状。
2
芫荽摘洗干净。
3
切成碎末，放入肉馅中。
4
放入葱末。
5
放入料酒、生抽、盐、花生油、味精拌匀。
6
面粉加水和成面团，饧20分钟。
7
放入薄面擀开。
8
慢慢擀成薄饼状，切成10公分宽的长条摞起来。
9
切成梯形样的馄饨皮。
10
放入肉馅包起来，即成馄饨。
11
锅里放入鸡汤加适量水烧开，放入馄饨。
12
开锅后点少许凉水，开锅飘浮起来即可。

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