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私家香菜馄饨的做法

  2张图片

哇塞,看到香菜小馄饨的图片是不是已经馋的不行,学会这几个小窍门香菜馄饨完全不在话下,你也可以根据自己的喜好换成其他的材料。相信自己你也是一枚厨神呢。

食材明细

主料
辅料
调料

私家香菜馄饨的做法步骤

  • 私家香菜馄饨的做法步骤:1
    1
    买来的肉馅打散。
  • 私家香菜馄饨的做法步骤:2
    2
    将花椒和1颗大料放入碗中,泡上热水,做成花椒水,晾凉备用。
  • 私家香菜馄饨的做法步骤:3
    3
    加入少许料酒。
  • 私家香菜馄饨的做法步骤:4
    4
    少许老抽调色。
  • 私家香菜馄饨的做法步骤:5
    5
    加入生抽调味道,之后加入盐,味精。
  • 私家香菜馄饨的做法步骤:6
    6
    花椒水慢慢倒入,一边倒一边搅拌。
  • 私家香菜馄饨的做法步骤:7
    7
    加入少许香油。
  • 私家香菜馄饨的做法步骤:8
    8
    香菜清洗,控干水分。
  • 私家香菜馄饨的做法步骤:9
    9
    切成末。
  • 私家香菜馄饨的做法步骤:10
    10
    拌入肉馅中。
  • 私家香菜馄饨的做法步骤:11
    11
    准备一碗清水备用。
  • 私家香菜馄饨的做法步骤:12
    12
    买好的馄饨皮。
  • 私家香菜馄饨的做法步骤:13
    13
    将肉馅放在馄饨皮中间,梯形四边抹好一点点水,这是为了好粘连。
  • 私家香菜馄饨的做法步骤:14
    14
    粘好之后。
  • 私家香菜馄饨的做法步骤:15
    15
    一粘即可。
  • 私家香菜馄饨的做法步骤:16
    16
    包好啦,你可以冻在冰箱里,什么时候想吃即可拿出来煮熟。
  • 私家香菜馄饨的做法步骤:17
    17
    好美味哦。
  • 私家香菜馄饨的做法步骤:18
    18
    啊,吃一口吧…

小窍门

1、如果你不喜欢吃香菜,换成其他馅料也可以。
2、外面买的馄饨皮一定在包的时候,沾一点点水包,这样粘连的会更好一些。
3、如何知道馅料咸淡是不是合适,和馅的时候能闻到鲜香味就差不多啦。
4、因为是生肉馅,煮的时候多煮一会儿。
来自 美食天下 爱做菜的王小厨 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 面食   家常菜   馄饨  

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