“今天好大家分享一款，特别适合搭配早餐的全麦小餐包。这款小餐包，奶香十足，煊香柔软，是我家早餐经常吃的一款小面包。制作起来十分简单，无需过多整形，将发酵好的面团，分成小剂子，滚圆即可，所以烤出来的小餐包，小巧圆润，香甜可口。面粉我用的是金龙鱼面包粉，这粉我第一次用，洁白细腻，手感特别好。对它的脾气还没摸透。我还预留了10克牛奶。准备看情况是否添加，还好这个面粉比较稳定。”

主料

• 金龙鱼面包粉 300克
• 酵母粉 5克
• 全麦粉 60克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 200克

辅料

• 糖 40克
• 盐 3克
• 黄油 30克