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水煎懒蛋蛋的做法

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鸡蛋的营养是很好的,其做法也多种多样,很多人喜欢吃煎荷包蛋,但是鸡蛋很吸油,健康会大打折扣,今天做一道水煎鸡蛋,保留营养同时又不失美味,非常适合需要老人小孩及需要保持体型的成人。

食材明细

主料
辅料

水煎懒蛋蛋的做法步骤

  • 水煎懒蛋蛋的做法步骤:1
    1
    锅里放入3勺凉水。
  • 水煎懒蛋蛋的做法步骤:2
    2
    开大火烧水。
  • 水煎懒蛋蛋的做法步骤:3
    3
    待锅中水冒小气泡,开中火。
  • 水煎懒蛋蛋的做法步骤:4
    4
    打入一个鸡蛋,利用水的热度来加热鸡蛋。
  • 水煎懒蛋蛋的做法步骤:5
    5
    中火煎一会儿。
  • 水煎懒蛋蛋的做法步骤:6
    6
    水汽会慢慢蒸发,水将越来越少,可以晃动炒锅,让鸡蛋受热均匀。
  • 水煎懒蛋蛋的做法步骤:7
    7
    用勺子将锅底的水浇到鸡蛋上表面,让上表面也能受热凝固。
  • 水煎懒蛋蛋的做法步骤:8
    8
    一个完整的水煎荷包蛋就做好了。
  • 水煎懒蛋蛋的做法步骤:9
    9
    跟懒蛋蛋有的一拼。
  • 水煎懒蛋蛋的做法步骤:10
    10
    如果想吃嫩一点,加3勺就够了,溏心鸡蛋的程度,想吃老一点,可以多加一勺水,多煎2分钟。
来自 美食天下 Miss_大米 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜   快手菜   早餐  

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