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手撕茄子—无油版的做法

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食材明细

主料
辅料

无油版手撕茄子的做法步骤

  • 手撕茄子—无油版的做法步骤:1
    1
    将茄子对半切开,装在盘子里。
  • 手撕茄子—无油版的做法步骤:2
    2
    入蒸锅,隔水蒸熟,蒸锅上气计时,大约蒸10分钟左右。
  • 手撕茄子—无油版的做法步骤:3
    3
    蒸茄子时准备配料,蒜瓣切成茸,小米椒切碎,少许生姜切碎,葱花,放入盐、味极鲜拌匀。
  • 手撕茄子—无油版的做法步骤:4
    4
    将蒸熟的茄子稍微晾凉至不烫手,撕成小条,放入碗里,淋上料汁拌匀即可。
来自 美食天下 红米乐呵 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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