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青椒肉丝炒面

青椒肉丝炒面的做法

1张图片

“看似最最普通，家常得不能再家常的青椒肉丝炒面，却着实让人欲罢不能”

食材明细

主料

玉皇油滋U味花生油 适量
面条 150g
青椒 3个
里脊肉 80g

辅料

葱适量
豆瓣酱 适量
老抽适量
盐适量
姜适量
蒜适量

微辣口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

青椒肉丝炒面的做法步骤

1
锅内清水烧开，放入面条，煮至八分熟后捞出，放入冷水中过凉备用。
2
将青椒去籽洗净切丝备用。
3
里脊肉切丝，放入姜丝和干淀粉，加少许清水混匀备用。
4
起锅热少许玉皇油滋U味花生油，放入肉丝快速炒散，炒熟出锅备用。
5
热油爆香葱姜蒜，放入青椒丝炒香，放入炒好的肉丝和1勺豆瓣酱。
6
倒入沥干水分的面条，加少许老抽和盐，快速翻炒均匀即可。

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使用的厨具：炒锅

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