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莴笋炒鸡蛋

放逐的青春

莴笋炒鸡蛋的做法

1张图片

“莴笋含有多种营养成分

如蛋白质、糖、胡萝卜素、维生素B1、B2、C以及钙、磷、铁等

具有清热解毒、治咽喉肿痛及保护视力等功效”

食材明细

主料

莴笋适量
鸡蛋适量

辅料

盐适量
葱适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

莴笋炒鸡蛋的做法步骤

1
将莴笋削皮洗净。
2
然后把莴笋切菱形片。
3
用盐腌2-3分钟，这样吃起来更脆。
4
鸡蛋炒熟备用。
5
锅内热油，爆香葱花。
6
再放莴笋片稍炒片刻。
7
倒入炒好的鸡蛋碎，加盐调味即可。

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