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怎样短时间泡发腐竹

快脚步漫生活

怎样短时间泡发腐竹的做法

2张图片

“想吃腐竹，但是泡发时间太久~
今分享一个短时间泡发腐竹的方法。”

食材明细

主料

腐竹适量

辅料

盐 1匙
温水适量

原味口味
技巧工艺
廿分钟耗时
简单难度

泡发腐竹的做法步骤

1
取适量腐竹放入盆中。
2
将腐竹剪成小段，加入一匙盐。
3
倒入适量温水没过腐竹。
4
拿一个盘子扣住飘在水面的腐竹，浸泡20分钟。
5
掀开盘子，腐竹完全泡好了。

小窍门

1、小段腐竹吸水更强，加速泡发。
2、食盐可以加速对水分的吸收，缩短泡发时间，让腐竹更有嚼劲。

来自美食天下快脚步漫生活的作品

使用的厨具：其他

所属分类：素菜家常菜

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