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家常小凉菜----芹菜拌花生米

家常小凉菜----芹菜拌花生米的做法

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食材明细

主料

芹菜 500克
花生米 200克

辅料

精盐 5克
味精 3克
白糖 10克
辣椒粉 10克
葱段 10克
姜片 10克
大料少许

微辣口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

芹菜拌花生米的做法步骤

1
将芹菜清洗干净，放入滚水锅中。
2
焯熟，捞出，过凉，装入碗中待用。
3
将焯好的芹菜，放在案板上，拍碎，切成段，加入少许精盐腌一会儿。
4
将葱段，姜片，大料放入锅中，加入清水，倒入清洗干净的花生米煮。
5
将煮熟的花生米，凉凉，倒入腌好的芹菜段的碗中。
6
加入精盐，味精，白糖，辣椒粉。
7
将所有材料搅拌均匀即可。

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