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酸辣土豆丝

七彩糖果
酸辣土豆丝的做法

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食材明细

主料
辅料

酸辣土豆丝的做法步骤

  • 酸辣土豆丝的做法步骤：1
    1
    将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，炒前捞出，沥干水分。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：2
    2
    将红辣椒和葱切段，姜切片，蒜拍碎备用。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：3
    3
    炒锅上火加入油烧热，放点花椒，然后放葱、姜、辣椒爆炒炒香。
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：4
    4
    再放入土豆丝炒至八成熟时加入精盐，蒜，再淋上醋，感觉差不多熟了，就撒点味精即可盛盘。

小窍门

炒时注意锅越热炒的越快，炒出来越好吃。
来自 美食天下 七彩糖果 的作品

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