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冰糖杨梅汁首发

小董妞@厨房

冰糖杨梅汁的做法

5张图片

“小区有好几颗杨梅树，每年都野蛮生长，结出好多杨梅，去年夏天我摘了一些煮了冰糖杨梅汁，很是解暑。”

食材明细

主料

杨梅 600g

辅料

黄冰糖 适量

酸甜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

冰糖杨梅汁的做法步骤

1
准备好杨梅和黄冰糖，我这个杨梅是小区野生杨梅树上摘的，还有点不够熟，不过煮着吃不影响。
2
杨梅用盐水浸泡15分钟。
3
用清水冲洗干净，沥干水分。
4
杨梅放砂锅中，加入足量的水，大火煮开后改小火，加入适量黄冰糖。
5
水开后撇一下浮沫。
6
小火煮个七八分钟即可。
7
放凉后再吃，冷藏后风味更佳。

来自美食天下小董妞@厨房的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：饮品

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