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茄酱意面

茄酱意面的做法

5张图片

“这袋500克意大利面的价格要15元人民币，是挂面价格的几倍，买它纯属好奇，就是想和普通挂面比较一下有什么区别。品味之后感觉一是煮制的时间较长，二是口感筋道一些。但是价格有点离谱。”

食材明细

主料

意大利面 200克

辅料

油 10克
盐 3克
白糖 2克
番茄酱 20克
西红柿 1个
洋葱 1个

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

茄酱意面的做法步骤

1
主料：意大利面。
2
锅烧开水，放入意大利面。
3
加少许盐，烧开。
4
煮制5分钟。
5
关火，盖盖焖制10分钟。
6
炒制茄酱，热油，放入洋葱粒炒香，再放入西红柿。
7
翻炒均匀，加适量番茄酱，加盐、白糖调味。熬制5分钟左右。
8
粘稠后即可出锅，盛入碗中备用。
9
焖制到意面没有硬芯就可以。
10
把意面盛入碗中，和茄酱搭配即可上桌。

小窍门

1、茄酱的味道按照自己的口味调制就可以。
2、意面煮熟后炒制也行。

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使用的厨具：煮锅

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